Sobre nós

1ª VODKA FEITA EM CABO-VERDE

Mais conhecido pela qualidade do seu rum, Cabo Verde tem finalmente a sua primeira vodka nacional.

Uma vodka de qualidade histórica que recebeu notavelmente a visita do Ministro das Finanças para felicitar o lançamento da nossa destilaria.

Prosperous Vodka trabalha por excelência, por isso os melhores ingredientes locais são selecionados.

Esta escolha é também devida à nossa política de desenvolvimento local.

Por isso, a nossa empresa dá prioridade ao trabalho com pequenas empresas e emprega principalmente jovens em dificuldade.

Jose STEINER .

O destilador de Prosperous Vodka, o único apelidado de "Professor" estabeleceu-se como pioneiro da destilaria de Cabo Verde.

Especialista em importação e exportação durante vários anos na ilha. Em 2017 ele decidiu especializar-se nesta área e seguir um curso de destilador na Holanda.

Recém-formado e forte desta experiência, associa-se a um famoso empresário local para criar a sua destilaria onde nascerão vários bebidas espirituosas.

2020 é o ano em que o trabalho de José Steiner é reconhecido porque a destilaria obtém a maior pontuação no "Instituto Internacional do Gosto de Bruxelas para um dos espíritos do grupo.

O futuro parece promissor para o nosso "professor" que provou a qualidade do seu trabalho muito rapidamente.

Jose Steiner - Destilador de Prosperous Vodka

Processo de destilação

A Prosperous Vodka é destilada a partir do trigo.

A Prosperous Vodka utiliza um processo contínuo de destilação em que a vodka é re-destilada inúmeras vezes dentro de uma coluna, alcançando assim um elevado nível de pureza.

A nossa filtração

Durante a destilação, a vodka é filtrada através de um filtro de cobre (um material conhecido por remover as impurezas das bebidas alcoólicas).

Como a destilação remove as impurezas com grande eficiência, não filtramos a nossa vodka após a destilação, e para manter um perfil de sabor ligeiramente diferente do das vokdas comerciais.

Maquinaria

Trabalhamos com uma máquina de última geração, conhecida pela sua capacidade de destilar bebidas de alta qualidade com um menor impacto ambiental em comparação com as máquinas tradicionais. Com uma capacidade de apenas 500L, este pequeno tamanho permite-nos ter o máximo controlo durante o processo de destilação.

Água utilizada

A água que usamos é água trindade. É uma água mineral alcalina reconhecida pelo seu pH ideal para o consumo.

Foi pioneira na produção de água em Cabo Verde e construiu um legado de qualidade que lhe valeu até hoje seis prémios "Selo Morabeza".